L'inimitable Bulot de la Baie de Granville sous les projecteurs de Télématin

C’est aujourd’hui à 7h38 et 9h10, que Loïc Ballet accompagné de Jonathan Datin, un jeune chef très talentueux – qui a fait ses classes chez Régis Marcon – installé depuis peu à Granville, nous invite à découvrir le bulot de la baie de Granville ; celui-là même qui fait l’objet d’une démarche d’écolabellisation et d’une demande en reconnaissance en IGP. Au programme : rencontre avec un patron pêcheur, Guillaume Lenoir, qui explique les mesures de gestion pour préserver la ressource… et enfin, séquence recette dans les jardins de la Maison Christian Dior.… Rappelez vous le nom de ce chef et de son restaurant : l’Edulis à Granville. (Encore merci à la Ville de Granville pour son aide précieuse.)
A suivre… la moule de Barfleur dans Télématin ce samedi 15 août sur France 2 !

Cet été, l’agence accueille le triporteur de Télématin !Après le bulot, au tour de la moule de Barfleur d’avoir sa chronique dans Télématin !