Normandie Fraîcheur Mer

  • Coquilles Saint-Jacques de Normandie

    2017 : une année à coquilles Saint-Jacques… de Normandie !

    La coquille Saint-Jacques de Normandie se porte bien… très bien même ! Des efforts de gestion de la ressource conjugués à des conditions environnementales favorables portent leurs fruits. En misant sur la qualité avec Normandie Fraîcheur Mer, à l’origine du Label Rouge*, les pêcheurs ont fait d’une pierre deux coups. Non seulement la coquille Saint-jacques […]

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  • Les Bons Plans des Poissons Normands

    Manger du poisson sans se ruiner ! Savez-vous que le « trio » des produits de la mer les plus consommés en France (saumon, crevette rose et cabillaud) est issu de l’importation ? Alors que les côtes françaises et notamment la Manche, regorgent d’espèces toutes aussi savoureuses mais peu connues… Et pourtant, elles gagneraient à […]

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  • Le Bulot de la Baie de Granville

    Le Bulot de la Baie de Granville, Normand avant tout ! Connu aussi sous le nom de « buccin » ou « calicoco », ce délicieux gastéropode est pêché de manière traditionnelle sur le littoral Normand, dans la Baie de Granville. Sans bulot, pas un plateau de fruits de mer digne de ce nom. Mais s’il sait jouer collectif, […]

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  • Le Maquereau de Trouville

    Le Maquereau de Trouville – Qualité & Fraîcheur

    Pêché de manière artisanale, ce poison côtier a fait de longue date la renommée de Trouville-sur-Mer, premier port Normand pour cette espèce.Le maquereau est un poisson ferme et d’une grande vivacité, mais fragile, qui nécessite en conséquence, une « cueillette » soigneuse, apte à en préserver toutes les qualités. C’est le cas du maquereau de […]

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  • La Normandie sur tous les écrans ce week-end !

    L’agence est vraiment fière de son action : nous avons mis la Normandie sur tous les écrans du week-end ! Jugez-en plutôt : Samedi 12 décembre 8h55 : France 2 – Télématin Embarquez sur le triporteur de Loïc Ballet… À la découverte du Poiré Domfront avec Franck Quinton à Bagnoles-de-l’Orne. Samedi 12 décembre 19h : […]

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  • Ouverture de la Baie de Seine ce 30 novembre

    Ouverture de la Baie de Seine ce lundi 30 novembre Beaucoup de coquilles à venir !… Avec un rendement en noix particulièrement généreux. « L’un des meilleurs recensements que l’on ait vu depuis 15, 20 ans ! » Telle est la conclusion des sondages réalisés par Ifremer dans le gisement de la Baie de Seine… […]

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  • Coquille Saint-Jacques de Normandie… A consommer sans modération pour vos sujets d’automne !

    Il semble que la saison de la coquille Saint-Jacques en Normandie s’annonce généreuse… que la ressource dans les eaux normandes soit belle et abondante … ! Que diriez vous d’en profiter pour proposer une idée d’échappée gourmande / une balade iodée pour cet automne ? Dans le communiqué de presse ci-joint, nous vous avons concocté […]

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  • Après le bulot, au tour de la moule de Barfleur d’avoir sa chronique dans Télématin !

    La belle, blonde et sauvage Moule de Barfleur, identifiée Normandie Fraîcheur Mer, débarque ce matin sur les plateaux de William Leymergie. Toujours dans la joie et dans la bonne humeur que l’on connaît aux équipes de Télématin, Loïc Ballet revient sur sa rencontre avec Jocelyn Pietrus, chef de l’incontournable « Comptoir de la presqu’Ile » à Barfleur, […]

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  • L’inimitable Bulot de la Baie de Granville sous les projecteurs de Télématin

    C’est aujourd’hui à 7h38 et 9h10, que Loïc Ballet accompagné de Jonathan Datin, un jeune chef très talentueux – qui a fait ses classes chez Régis Marcon – installé depuis peu à Granville, nous invite à découvrir le bulot de la baie de Granville ; celui-là même qui fait l’objet d’une démarche d’écolabellisation et d’une […]

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  • Cet été, l’agence accueille le triporteur de Télématin !

    Les 4, 5 et 6 août – dans le cadre des relations médias qu’elle assure pour Normandie Fraîcheur Mer – l’agence accueille Loïc Ballet et son triporteur dans deux des plus beaux spots de pêche et de tourisme  normands, Barfleur et Granville. Au menu des tournages : l’inimitable bulot de la Baie de Granville et […]

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